Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo đậu đỏ bát bảo bổ dưỡng cho gia đình

Cháo đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng được thuc hiện với nhiều nguyên liệu bổ như hạt sen, đậu xanh,… đây chính là một trong những món ăn tốt dành cho người món ốm dậy đểphục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Để có được bát cháo đậu đỏ đúng vị, thơm ngon bạn cần phải thực hiện khá nhiều nguyên liệu, công đoạn thực hiện cũng khá tỉ mỉ, tuy nhiên vì chất lượng bữa ăn và sức khỏe gia đình bạn hãy cố gắng để bổ sung dinh dưỡng cho thành viên trong gia đình.

  1. nau chao ca loc
  2. cách nấu cháo giò heo ngon

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo

  • 1 bát gạo nếp
  • 2 muỗng gạo nếp cẩm
  • 100gam đậu phộng
  • 10gam táo tàu sấy khô
  • 20gam đậu đỏ
  • 20gam đậu xanh
  • 10gam vải sấy khô
  • 40gam hạt sen
  • 10gam hạt kỷ dĩ

Cách nấu cháo đậu đỏ:

Bước 1: Những nguyên liệu như sau được đem đi ngâm với nước: đậu đỏ, đậu xanh, kỷ dĩ, hạt sen,… bạn nên ngâm qua đêm để nguyên liệu này được nở mềm sau đó bạn cho lên chế biến. Ngâm qua đêm sáng mai bạn có thể rửa sạch và vớt lên rổ.

ngâm đậu đỏ và những nguyên liệu khác

Bước 2: Gạp nếp được đồ lên thành xôi cùng với nếp cẩm, đậu phộng, đậu đỏ, táo tàu, hạt sen, hạt kỷ dĩ. Thực hiện đồ như bình thường vào nồi cho tới khi những nguyên liệu này chín đều.

Bước 3: Bạn tiếp tục cho nước vào nồi đun, 2 lít nước cho vào nồi sau đs bạn ninh nhừ 40-50 phút, có tể ninh trong nồi cơm điện nhưng nhớ đừng để cháo trào ra ngoài làm chất chất dinh dưỡng trong cháo. Xem thêm cách nấu bò kho tại https://giadinh.tv/cach-nau-bo-kho-10-diem-thom-ngon-ngay-tai-nha-rat-don-gian/

Trong quá trình ninh cháo bạn có thể cho thêm một chút giấm ăn hoặc dầu ăn để cháo nhanh nhừ và mềm hơn, khi ăn sẽ thấy ngon hơn. Ngoài ra bạn cũng chú ý không nên để nước quá cạn,thường xuyên cho thêm nước nếu nước trong nồi cháo ít đi mà chao vẫn chưa nhừ.

Lúc này bạn có thể cho gia vị vào nồi cháo, lượng gia vị được cho vào phù hợp với gia vị bạn ăn, với những người ốm nên có thêm chút rau tía tô, ngải cứu, hạt tiêu hoặc ớt, ăn khi còn nóng để nhanh chóng khỏi bệnh.

món cháo đậu đỏ

Món ăn này sẽ làm bữa sáng của gia đình thêm hấp dẫn hơn, vừa bổ dưỡng lại nhanh gọn.

Comments are closed.