Hướng dẫn chế biến món nộm hoa chuối vị ngon đúng điệu

Cây chuối là một loài cây rất thân thuộc với người dân vùng quê Việt Nam. Tuy vậy, có một số người thâm chí rất nhiều người không biết rằng ngoài quả chuối có thể ăn, lá có thể dùng để gói bánh thì hoa chuối cũng là một món ăn đậm chất quê. Đó chính là món ăn mát lành nộm hoa chuối. Cứ mỗi lần về quê, chúng ta lại nhớ đến món ăn chống ngấy này trong những ngày tết, cùng túm năm tụm bẩy cùng nhau làm nộm hoa chuối và làm mứt cà rốt.

Nào, sẽ không để cho các bạn tiếp tục chờ lâu thêm nữa, chúng ta hãy cùng nhau bắt tay ngay vào việc tìm hiểu cách thức và công đoạn chuẩn bị để làm được món ăn hấp dẫn này nào. Nếu có điều kiện muốn chồng mình và các con có thêm thức uống bổ dưỡng ngon miệng thì chị em học thêm cách làm trà sữa thái cực ngon nhé.

nộm hoa chuối ngon

Thành phần chuẩn bị món ăn gồm có:

– Hoa chuối: 1-2 bắp (khi mua từ chợ về e các bà nôi trợ nên chọn bẹ non không già quá như vậy sẽ món ăn sex ngon và giòn hơn)

– Tai lợn: 1 cái (Đun sôi nước rồi luộc chín)

– Khế: 2-3 quả

– Chanh, ớt (thái nhỏ rồi băm nhuyễn): mỗi loại 2-3 quả

– Giá đỗ: 400gr (bỏ đi phần rẽ, trần với nước đun sôi tần 30 giây)

– Tỏi + cà rốt: một loại 1 củ

– Lạc: 150gr (rang chín, loại bỏ hết vỏ sau đó giã thật nhỏ)

– Ngoài ra, chuẩn bị thêm bột canh, vừng, nước mắm và một ít đường cùng các loại rau thơm.

Các bước làm món nộm hoa chuối như sau:

– Bước 1: Hoa chuối cần loại bỏ vỏ, chừa lại các phần còn non rồi thái từng sợi nhỏ thành các lát mỏng. Khi để lâu thường thấy hoa chuối sẽ bị thâm nên chúng ta chuẩn bị một ít chanh thái lát cùng với một nhúm muối rồi cho vào nước sau đó đem ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt ra rổ. Khi đó hoa chuối sẽ giữ được nguyên độ tươi và không bị thâm.

– Bước 2: Tai lợn sau khi luộc thì vớt ra đĩa để cho đến khi ráo nước và nguội thì mang ra thớt thải chỉ thật mỏng.

– Bước 3: Đem hoa chuối + 1 ít đường trắng + giá đỗ +ớt + một ít nước mắm rồi trồn đều. tiếp tục cho thêm lạc đã rang chín  + vừng + nước cốt chanh + ớt lại đảo đều tay.

Bước cuối cùng chỉ đơn giản là đem món ăn này ra một cái đĩa, điểm thêm lên trên món ăn 1 chút rau thơm và rau mùi vào. Như vậy, mùi vị của món ăn sẽ được hoàn chỉnh, hấp dẫn, đẹp mắt và đậm đà, đúng chất quê hơn.

Như vậy là chúng ta lai có thể hoàn thành thêm một món ăn ngon làng nữa vào thực đơn của gia đình mình rồi. Chỉ cần theo công thức này, các bà nội trợ sẽ có một món nộm hoa chuối vừa ngon lại vừa sang chảnh vừa đúng vị như ngoài nhà hàng lại đậm chất quê. Chỉ cần nghĩ tới món ăn này là mùa hè nóng nực cũng như tan biến theo sự mát lạnh, tươi giờn mà món nộm chuối này đem lại. Nghĩ thôi mà thèm rồi, phải không nào?

Các bà nội trợ của chúng ta cũng đừng quên chia sẻ đến bạn bè của mình về công thức của món ăn tuyệt vời này nhá.

Có thể các chị em nội trợ quan tâm:

Leave a Comment