Hướng dẫn làm kim chi dưa chuột siêu tốc

Dưa chuột là một loại hoa quả được rất nhiều người ưa chuộng vì tính thanh, mát, dễ ăn của nó và được chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau. Chúng ta đã rất quen thuộc với các món ăn thông thương như dưa góp được làm từ dưa chuột, dưa chuột nộm…

Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn mới được làm từ dưa chuột, đó là món kim chi dưa chuột. Công thức chế biến vô cùng đơn giản, lại có thể thưởng thức được ngay khi vừa làm xong. Chúng ta hãy cùng chế biến món ăn này nhé!

Đầu tiên, công việc của chúng ta là phải chuẩn bị các loại nguyên liệu như sau:

  • 200 gam dưa chuột, rửa sạch, gọt vỏ và thái thành các miếng nhỏ theo chiều dọc của quả dưa. Sau đó, cắt đôi thành các phần bằng nhau.
  • 2 củ cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các sợi nhỏ.
  • 1 củ hành tây, thái thành các múi mỏng.
  • 1 mớ rau hẹ
  • Sốt kim chi
  • 5 gam tỏi tươi
  • 20 gam bột ớt
  • 50 ml nước mắm
  • 20 gam đường kính trắng
  • 100 ml nước sạch
  • 20 ml dấm chua
  • 10 gam muối tinh trắng
  • 10 ml dầu mè
  • 6 gam hạt vừng rang

Cách làm:

Bước 1: Lấy một cái hộp hay một cái khay lớn. Đựng dưa chuột, cà rốt thái sợi và hành tây trong đó.

Bước 2: Đựng 100 ml nước sạch trong một cái bát, cho vào đó các nguyên liệu làm sốt như bột ớt, nước mắm, đường, dầu mè vào và trộn đều chúng lại với nhau.

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước sốt vừa trộn vào hộp đựng dưa chuột rồi trộn đều cho nước sốt ngấm đều vào các miếng dưa.

Bước 4: Đợi sau 15 phút cho nước sốt ngấm thì cho thêm vào đó dấm và tiếp tục đảo đều.

Bước 5: Dải rau hẹ lên trên mặt hộp kim chi và rắc hạt vừng rang lên.

Như vậy là bạn đã hoàn thành các công đoạn để làm ra món kim chi củ cải siêu tốc chỉ với các công đoạn vô cùng đơn giản như trên. Với món ăn này, bạn có thể thưởng thức được ngay khi vừa làm xong nên nếu nhà có khách, bạn có thể chuẩn bị ngay trước bữa ăn, trong lúc chế biến các món khác, hoàn toàn có thể cho mọi người thưởng thức được tay nghề ẩm thực của bạn.

Đây là một món ăn rất dễ ăn, hương vị lại thơm ngon, đặc trưng bởi vị cay của kim chi Hàn Quốc. Việc bạn có thể tự tay làm ra một món ăn như vậy thật tuyệt vời phải không nào?

Chúc các bạn thành công với món kim chi dưa chuột “siêu tốc” của mình!

Leave a Comment